नई दिल्ली
भारत मंडपम के हॉल नंबर चार में 38 वां अंतरराष्ट्रीय खाद्य व आतिथ्य मेला 2024 (आहार) का आयोजन ने चल रहा है। पांच दिवसीय यह मेला 11 मार्च तक चलेगा। मेले के मुख्य आकर्षणों में नए उत्पादों को लॉन्च और प्रदर्शित करना शामिल है। इस मेले में देश-विदेश के 1800 से ज्यादा एग्जीबिटर्स आए हैं। यहां पर कई तरह के भोजन और व्यापार भी देखने को मिल रहे हैं। हरियाणा राज्य की ओर से खासतौर पर सोया, दूध, चावल, मशरूम से बने विभिन्न उत्पाद, पैकेजिंग मैटेरियल और अन्य खाद्य पदार्थों को प्रदर्शित किया जा रहा। इस बार मेला में हरियाणा के 14 स्टॉल लगाए गए हैं। मेले में नए स्टार्टअप को मौका दिया गया है, ताकि उन्हें व्यवसाय बढ़ाने में मदद मिल सकें।
मेले का उद्देश्य होटल उद्योग और पर्यटन क्षेत्र को दिल्ली-एनसीआर समेत अन्य जगहों में बढ़ावा देना है। नए आइडिया व स्टार्टअप को नई तकनीक के साथ लोगों के सामने लाना है। इस मेले के माध्यम से खाद्य व पेय पदार्थ, खाद्य और पेय उपकरण, जिसमें उत्पाद को तैयार करने से लेकर उसकी प्रोसेसिंग, पैकेजिंग और उत्पाद से जुड़ी तकनीक, एक्वाकल्चर व सी फूड (समुद्री उत्पाद), डेयरी उत्पाद को प्रदर्शित करना शामिल है। यहां पर थोक विक्रेता, कैटरर्स, होटल इंडस्ट्री से जुड़े लोग और रेस्तरां मालिक अपनी मौजूदगी दर्ज करा रहे हैं।
